Mat- og meieriposten har vært på besøk hos Kavli i Bergen og blitt bedre kjent med både Kavli som konsern og ikke minst den solide norske produksjonsbedriften. Nylig feiret Kavli 100 år siden oppstarten i Bergen og at de i over 60 år har delt sitt overskudd til allmennyttige formål.
Med et smil og stort engasjement tar Annette Waage Jung og Ingunn Vårdal oss imot i resepsjonen og ønsker velkommen til Kavli. Kavli, kjent for sin innovative tilnærming, har utviklet seg fra å være en liten smelteostprodusent som startet for 100 år siden, til å bli en betydelig aktør med nesten 1000 ansatte fordelt på produksjonsanlegg i Norge, Sverige og Storbritannia.
Kavlifondet, som mottar hele overskuddet fra selskapet, støtter humanitært arbeid, forskning og kultur. Bedriften feirer ikke bare sin 100-årige historie, men også sitt kontinuerlige fokus på innovasjon og samfunnsnytte. Les mer om bedriftsbesøket og bli kjent med noen av de som jobber i produksjonen i Kavli i Bergen i juniutgaven av Mat- og meieriposten.
Den 25. Nordiske Meierikongressen vil bli arrangert i Reykjavik fra 20.-22. mai 2025, med hovedfokus på bærekraftig utvikling innen meieriindustrien. Under temaet "Unlock the Power of Dairy", vil det bli holdt foredrag og diskusjoner om hvordan meieriprodukter kan bidra til helse og velvære, samt hvordan industrien kan tilpasse seg globale bærekraftsmål.
Du finner mye bra og spennende fagstoff i ny utgave av Mat- og meieriposten, utgave 5, 2024. Bli gjerne abonnent!
FoodTech 2024 er nylig avholdt. Et lite knippe bilde fra utstillere og fagfolk fra matbransjen - samt premier fra FoodContest.