FoodTech er Nordens ledende destinasjon for matteknologi hvor nettverk skapes for bransjeeksperter og fagfolk. Et viktig samlingspunkt til inspirasjon og benchmarking for medarbeidere i bransjen. Resultater fra FoodContest viser resultater fra dyktige fagfolk.
FoodTech 2024 har ca. 300 utstillere fra ulike bransjeeksperter, i tillegg til flere titalls fagforedrag. Når en topper det hele med over utstilte 1.100 meieriprodukter, så er det klart at dette er en viktig inspirasjonskilde for fagfolk i bransjen, og som vi vil hevde er svært viktig at fagfolk i bransjen får muligheter til å delta på!
Noen av utstillerne:
Aquatiq med komplett team og komplette løsninger.
Lyras med spennende konsept på UV-teknologi som kan erstatte varmebehandlingsprosesser.
Lilleborg med nye ansikter, produkter tilpasset ulike behov i bransjen.
Tetra Pak, en av de største aktørene blant leverandørene.
Ecolab med sine norske representanter og bred produktportefølje. Vannbesparelse er et av flere stikkord som nevnes.
FH Scandinox AS, stiller med både dansk og norske fagfolk og tilbyr skreddersøm og gjerne gjenbruksløsninger.
Og mange flere.....
Fagfolk og produktutstilling.
Noen bilder fra produktmangfoldet, gode ambassadører fra fagfolket i bransjen og ikke minst noen stolte øyeblikk hvor de blir premiert for sin innsats.
Rørosmeieriet er til stede med flere representanter og samler inspirasjon til sin daglige produksjon.
Priser
Ærespris og gullmedalje til TINE Meieriet Byrkjelo for TINE Gudbrandsdalsost
Rolf Pontus Sydberger, produktrådgiver i TINE PPU og ansvarlig for TINEs brunost, prim og gomme.
Gull og heder til Q-meieriene;
Q-meierienes Skyr med salt karamell fikk gullmedalje, her med solide fagfolk fra Q-Meieriene: Leder for pose og beger-avdelingen, Kristian Iver Trones og prosessleder Lina Kudiene.
TINEs julebrunost fikk sølv og en god representant fra TINE Meieriet Lom og Skjåk Tone Gafstad viser stolt frem årets julebrunos.
Det ble ikke premie på gjengen fra TINE Meieriet Verdal og Jarsbergosten, men var veldig nære og en god bedømmelse allikevel i en produktområde hvor konkurransen er "knallhard".
To sentrale personer som har vært med å bedømme produkter i mange år. Elin Simonstad Valle fra TINE og Jón Baldursson fra Mjólkursamsalan fra Island.
Her diskuterer gjengen fra TINE og NMBU om fagfolk, rekruttering og deltakelse ved Foodtech. Gjengen er samstemte - vi må styrke omdømmet og sikre god tilstrømming både til utdanninga og bransjen.
Link til komplett premieliste her: Resultatliste Foodcontest
Den 25. Nordiske Meierikongressen vil bli arrangert i Reykjavik fra 20.-22. mai 2025, med hovedfokus på bærekraftig utvikling innen meieriindustrien. Under temaet "Unlock the Power of Dairy", vil det bli holdt foredrag og diskusjoner om hvordan meieriprodukter kan bidra til helse og velvære, samt hvordan industrien kan tilpasse seg globale bærekraftsmål.
Du finner mye bra og spennende fagstoff i ny utgave av Mat- og meieriposten, utgave 5, 2024. Bli gjerne abonnent!
Norsk Meieriteknisk Forening avholder temamøter for sine medlemmer fredag 4. oktober kl. 13-14. Tema denne gangen Normilk - Meieri gjennom 108 år.